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“第一届少数民族粽子节”圆满闭幕
发布日期: 2014/06/06   浏览人次:898   字号选择:

  历时一个星期的少数民族粽子节在2014年6月4日这天圆满闭幕,经过五天的大众投票评选,许多民族的特色口味粽得票数都不相上下,最后德昂族的酸茶粽以572的高票脱颖而出,一举夺得这次少数民族粽子节的“粽王”桂冠。

  参加本届普洱太阳河国家公园举办的少数民族共有26个,其中有25个是少数民族,都是云南特有的少数民族,普洱当地的少数民族也在内,分别是彝族、佤族、拉祜族、哈尼族、傣族。除了少数民族还有1个汉族,共组成26种民族齐聚国家公园参加这次“少数民族粽子节”。这次活动不仅有来自各个地方的不同民族的特色食材,而且有的民族在端午节是没有包粽子的习俗,为了让更多人了解自己民族的特色食材,这些民族把食材融入到粽子里,供大家品尝、投票。最后由这26个民族齐心协力包出了一个重达5.78公斤的“民族团结粽”,堪称“云南第一粽”。

  在大众评选试吃期间,有几个民族的特色粽很受好评,如瑶族的“驼背粽”,它是由腊肉条、红豆沙、白糯米包制而成,而且外型也很独特,长条形由线栓紧像枕头的样子;回族的“蜂蜜凉棕子”是回民街最喜欢的食物,它的粽子馅料是用蜂蜜泡过糯米后加上白砂糖混合而成的,煮熟后的粽子吃起来味道甜中带香,口感很不错;德昂族的酸茶粽更是口味奇特,酸茶是德昂族特制的食材,特别在夏天能够清热解暑、增进消化、爽神润喉,酸茶粽的糯米是事先用酸茶汤泡好的,在包的时候在馅料里混入酸茶叶。煮熟后的粽子与其他粽子味道都不同,闻起来有茶的香味,口感酸爽回甜。好多游客对酸茶粽都赞不绝口,都说这种新奇的口味一吃就忘不了,因此得票数也一直领先于其他民族的粽子。

  最终,在评选“粽王”这天,德昂族的酸茶粽以572票夺得本届粽子节“粽王”的桂冠,同时获得“粽王”奖杯及荣誉证书。这次“少数民族粽子节”让许多前来普洱太阳河国家公园游玩的游客赞不绝口,不仅吃到了不一般的口味粽,同时也过了一个与众不同的端午佳节。
  据了解,本届“少数民族粽子节”圆满闭幕后,“粽王”将带着奖杯及荣誉回到家乡,直到下一年新的“粽王”产生,荣誉才会传给下一任“粽王”。26种不同民族的特色粽子“齐亮相”,25种不同民族的特色口味“大比拼”,下一届“粽王”花落谁家,大家一起期待吧。




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